平江，昔日曾以“一江两诗魂”的佳话，“蓝墨水上游”的美誉；“平江起义”、“三月扑城”以及“将军之县”的荣耀，让“中国有个平江县”蜚声中外。如今，这片风景秀丽的革命老区，又因辣条之乡、油茶之都、云雾米仓等桂冠绽放出新的光彩。
近年来，在平江这块红色沃土上，一场静默的产业革命正在掀起金色浪潮。借力于湖南省优质粮油工程重点县的契机，平江县强势推进“四链融合、五优联动、六大提升”工程，从政府导向、战略升维、动能转换、机制创新、链式崛起多点突破，全面推进，按下快速键，实现品质品牌、质量数量的大跨越。粮油总产值由2021年的23亿元飙升至2024年的47.3亿元，三年翻番、来势强劲，创造出粮油产业跨越式发展的“平江样本”。
云端突围：高山云雾米的品牌觉醒与IP矩阵崛起
云雾大米，自然天成。
平江县有粮食种植面积101万亩，常年粮食总产量42万吨，是岳阳高山云雾大米的主产区。产区平均海拔在400米以上，远离工业区，土壤以红壤为主，富含有机质、矿物质和微量元素，无污染，水稻生长期长，雨量充沛，昼夜温差大，利于养分吸收和储存。
平江高山云雾大米历经千年耕作，在云雾间酝酿出独特的风味。平江通过认证的绿色水稻面积有接近30万亩，但由于平江高山云雾大米没有形成品牌优势，仍然是养在深闺人未识。在优质粮油重点县创建活动中，平江大山粮油有限公司，毅然扛起牵头打造平江“高山云雾大米”公用品牌的责任担当，在流转土地1000余亩进行云雾有机稻集中种植与加工试验的同时，还与木金、童市、加义、长寿等乡镇的11家优质稻种植专业合作社、22家水稻种植大户、5家大米加工厂签订原粮种植、收购、毛米加工合同，建立区域IP集群，抱团发展。
国家级农业产业化龙头企业--湖南山润茶油科技有限公司是平江粮油产业高速道上的排头兵，他们借助“山润山茶油”驰名商标的品牌影响力，首创“油米CP”营销模式。通过买油送米、买米送油、油米组合，实现以米带油或以油带米和线上限量优价抢购等多种形式，让平江“高山云雾大米”逐渐走向市场。目前，平江山润牌系列高山云雾大米已进驻全国5000多家卖场，并在北、上、广、深大型商超系统占据一席之地。每月销售量达3500吨以上。年销售大米产值2亿多元。
“张奇品”是平江一个有故事且历史悠久的大米老字号，在优质粮油项目的推动下，“张奇品”玩转品牌叠加的市场营销方式，携手5个有一定规模的“高山云雾大米”生产企业在平江县城50家大小超市设立销售网点，并入驻832脱贫地区农副产品网络销售平台，线上线下同步发力，老字号换发青春，新品牌绽放活力。
科技赋能：三产融合打造粮油全链数智体系
科技赋能，沃野千里。
粮油产业要高质量、快速度的发展必须走延伸产业链、拓展产业范围和转型产业功能的新路子，形成新技术、新业态、新商业模式，带动资源、要素、技术、市场需求在农村的整合集成和优化重组。按照这个思路，平江县出台了一系列政策和措施，实施重点投入和以点带面。通过拉动、撬动、互动等手段，整合优势资源，向科技要成果，找创新要效益。
湖南湘乐送农业科技有限公司，是一位从英国都柏林圣大学研究生毕业的平江小伙子尹恒2022年创办的。这家投资两亿元集粮油生产、加工、研学于一体的企业，从落地到投产仅用了10个月的时间，成为平江招商引资快车道上的又一典范。
走进湘乐送的厂房车间，到处都是满满的科技感。低温保鲜磨米、自动化包装、机器人搬运……从稻谷变成一袋袋高端品牌大米，整个加工过程数字化、自动化，在线检测，各项数据电脑（手机）监控。8000平方米的现代化大米加工车间全部采用玻璃封闭，车间内外洁净如洗。智能化植物油加工系统，低温（恒温）自动化控制大米和稻谷储存仓库，呈现出现代农业的美蓝图。
湘乐送与湖南农大进行紧密的技术合作，共同研发出米糠油生产工艺、谷壳生物质燃料加工技术、碎米综合利用措施，不断拉长“循环闭合”产业链，无限延续附加值。记者在他们的产品包装上又见识了“标新立异”，平江是旅游胜地，公司把20多乡镇不同的景点在大米包装上图文并茂的介绍，不仅服务了旅游业，还让大米成为一款很受欢迎的旅游礼品。在销售上他们力推B2B2C营销模式，将最传统的农业与时尚的互联网嫁接，擦出了最炫丽火花，点亮平江粮油产业飞奔的引擎。
在山润小镇综合体一楼入口处，投资2.6亿元的综合功能小镇横空出世。无忧咖啡店生意火爆。闲暇时，工业园区的年轻职工到这里点上一杯咖啡，体验现代都市的时尚。
“山茶油护肤品SPA馆也已正式运行，可给游客提供更多体验”。公司负责人唐飞鹰带记者穿梭其中，一栋集吃、喝、玩、乐、购及生产加工于一体的综合大楼魅力无穷。
从传统榨油坊，到一二三产业深度融合发展的现代化油茶企业，山润茶油华丽蝶变，他们以山润企业文化为神，以工业、农业、研学、旅游、亲子教育国家级示范基地建设为形，实现形神结合无缝对接油茶产业生产加工全过程，打造茶油产业深度融合的新模式，形成平江77万亩油茶基地的产业优势。山润茶油每年可以消化油茶籽10万吨，油茶基地除辐射到岳阳、临湘、华容等县市外，还拓展到常德、衡阳、永州等市州。2024年公司产值达到12亿元，连续13年获评“中国茶籽油加工十强”企业。
平江力推农旅消费融合发展，为山润油茶提供了新契机，“既要卖产品，又要卖风景”！公司决策者下定决心，打造农业耕种、工业生产、消费服务三产融合新业态。让消费者主动走进来，带着产品走出去。
服务升维：智慧服务重构粮油产业生态圈
智慧农业，服务全程。
乘湖南省优质粮油工程重点县项目建设的东风，平江县按照“主体多元化、服务专业化、运行市场化”的总体要求，以粮油产业社会化服务为重点，推行“保姆式”全程社会化服务，促进绿色粮食生产规模化、集约化、标准化。
全县拥有拖拉机、旋耕机、插秧机、施肥机、收割机、无人机、烘干机等大中型农机设备2500 多台（套），优质粮油工程升级版项目新培育日烘干能力100吨以上的经营主体14家，全县共拥有粮食产后服务企业50多家，合理分布在10多个乡镇的粮食集中生产基地；他们还联合组建了“现代农业社会化服务”网络平台，集育秧、机耕、机插、施肥、植保、收割等生产服务和仓储、烘干、加工等产后服务于一体，农民手机轻轻点，服务到田间。
全县近三年建立早稻设施育秧87处共30多万平方米，可以移栽大田22万亩以上，2025年拉动早稻种植面积35万亩，比三年前增加了20万亩。稻康米业引进国内最先进的干、湿米粉生产线、冲泡型米粉生产线6条，优质精米生产线一条，解决农民早稻销售的后顾之忧。
6家“高山云雾大米”加工企业采用订单形式与合作社的农户签订粮食订购合同，实现从浸种育秧到大田耕整、插秧、病虫防治、收割、干燥、储存、加工、销售的一揽子社会化服务，减轻农民劳动强度，提升了农民种粮积极性。
在智能粮库领域，平江打造出“粮食银行”的升级版。应用内环流控温技术，使仓储损耗率从3%降至0.8%。平江县恒盛粮食购销有限公司、平江县幕阜粮食购销有限公司先后投入资金500多万元，对原粮仓库全面进行提质升级，县级储备原粮和应急大米等政策性储备全面实现了绿色仓储管理，粮库采取空调恒温、电子测温、内循环控温等新技术综合利用仓储管理，让大米和原粮住进了“智能空调房”。据该公司技术员介绍，智能粮库监控系统与省市粮食部门的监控系统是连通并网的，相当于给粮库装上了“千里眼”和“顺风耳”，温度、湿度、虫害、入库、出库等粮情一目了然。
平江县粮油检验检测中心，是岳阳市唯一的一家正科级粮油检测机构。近年来，投入资金100万余元；新添置液相色谱仪、二极管阵列检测器、蒸发光检测器、紫外可见分光光度计、采样交通设备等仪器设备，积极拓展检验检测资质参数，目前，中心被授权食品、食用农产品参数783项、县域主要粮油产品检测需求参数169项已全部扩项，为粮油企业和消费者提供足不出县的贴心检验检测服务，为平江高山云雾大米走向市场构建一道安全阀门，在企业与消费者之间架起一座信任的稳固桥梁。
辣条裂变：500亿产业集群引爆县域增长极引擎
一根辣条，火遍世界。
被称为“中国辣条之乡”的平江，撑起了辣条江湖的“半壁江山”。2024年平江辣条产业销售量突破500亿元大关，同时提供了10.2万余人就业岗位。
平江的过人之处，在于精准抓住了“辣条”这个核心变量。辣条的核心原料是面粉、辣椒和食用油，成本不高，但通过加工转化工艺，终端产品溢价显著。这种“面粉变黄金”的转化能力，使辣条成为农产品加工中附加值最高的品类之一，其利润率普遍超过30%，远高于传统食品加工行业。
另一方面，辣条产业的特殊性在于，它能自然延伸出多条分支产业链，形成“网状生态”。如上游的辣椒、小麦、花椒、油料等农产品的生产和下游包装、物流、机械制造、电子商务、市场营销等产业的延伸。
麻辣王子在新添自动化生产线的基础上，进行了包装升级，采用皇冠红色独立小包装，并在包装上印有创始人等个人IP头像，以高端化的品牌形象示人。同时，企业通过全媒体矩阵持续输出“平江发源地+现代洁净工厂”的品牌叙事，不断强化“正宗麻辣味”这一核心定位，成功将地方小吃升级为具有文化内涵的消费符号。
这一通操作下来，麻辣王子的市场知名度和影响力显著提升，品牌价值实现几何级增长。数据显示，2024年，麻辣王子在全国目标消费人群中的品牌认知度达到了60%以上，营业收入突破15亿元大关。
平江辣条产业的崛起，为县域经济高质量发展提供了一个鲜活样本。平江用实践证明了，只要找准赛道、深耕细作，传统产业也能焕发新生。从5毛钱的零食到百亿产业集群，平江用“聚焦+创新+协同”的公式，得出了县域经济的“最优解”。
