岳阳广电全媒体讯（平江融媒 尹伊铭 向滔）10月27号，洞庭实验室辣味食品研发中心授牌暨合作协议签约仪式在平江举行，将进一步推动平江休闲食品科技与产业的深度融合，助力县域经济高质量发展。
平江是“全国食品工业强县”，休闲食品产业历来是传统优势产业，全县有获证生产单位738家，其中规模以上企业163家、上市企业1家，从业人数超20万，产品涵盖面筋制品、豆制品、肉制品等20余个品类，远销160余个国家（地区），年产值近500亿元。
洞庭实验室作为湖南省聚焦食品科学与工程领域的高水平科研平台，自成立以来便专注于突破产业技术瓶颈、赋能产业高质量发展。此次与平江县携手共建 “洞庭实验室辣味食品研发中心”“洞庭实验室调味面制品（辣条）研发中心”，旨在针对产业工艺改进、新产品研发、数字化智能化转型、绿色制造、营养健康提升等 “卡脖子” 问题开展科研攻关，推动科技成果在平江落地转化。
中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任、洞庭实验室主任 单杨：我们今天就是省洞庭实验室与平江县人民政府联合辣味食品，还有一个调味面制品，就是辣条，把这个研发中心落户平江，主要是想把科技怎么与产业紧密的结合，让科技助推产业高质量发展。
